Kaffens vej fra kop til krop

Hvad er det egentlig der sker, når kaffen kommer indenbords? I dette show vender vi blikket indad og følger kaffen fra duftmolekylerne rammer receptorerne i næsen og til dens op ca. 1000 indholdsstoffer i fordelt til omtrent enhver celle i kroppen. Moderne biologisk viden giver indblik i, hvorfor kaffe kvikker op, øger hukommelse, koncentration og koordinationsevne. Den nye viden gør det muligt at bruge kaffen til at styre energiniveauet dagen igennem, så de f.eks. slipper for at sidde og falde i søvn på jobbet i timen efter frokost eller under en natlig biltur.

Men er der mon ikke en pris at betale på helbredskontoen? Gennem tiden har kaffe fået skyld for alverdens lidelser fra impotens til hjertestop. CoffeeRoad har uddraget essensen af de ca. 19.000 eksisterende undersøgelser af kaffens virkninger for helbredet.

- Bestil